أسماك المزارع

سواء كانت بالرز أو السوشي أو المشوي، فإن كمية الأسماك المستهلكة في العالم لم تكن بهذه الأهمية من قبل. لأول مرة في التاريخ، نستهلك من الأسماك التي يتم تربيتها في المزارع أكثر من الأسماك البرية. بحلول عام 2025، هل سيتم زراعة جميع أسماكنا وتغذيتها بالطحالب أو الحشرات؟ ما الذي يوجد بالفعل في أحواض المزارع السمكية؟ كيف يتم تربية هذه الأسماك وبأي ثمن؟ للعثور على إجابات، سنسافر إلى إقليم الباسك، كورسيكا، وإلى الصين وإسبانيا في رحلة إلى قلب تربية الأحياء المائية في القرن الحادي والعشرين.