(شاهد) كيف صنع الإنسان الخبز في العصر الحجري الحديث؟
بدأ الإنسان منذ العصر الحجري الحديث (10 آلاف – 4500 ق.م) يزرع الحبوب ويطحنها بأدوات حجرية، لتشكيل العجين وطهيه على النار. وهكذا ظهرت أولى وصفات المخبوزات التي اعتُبرت خطوة أساسية في التحول من مجتمعات
بدأ الإنسان منذ العصر الحجري الحديث (10 آلاف – 4500 ق.م) يزرع الحبوب ويطحنها بأدوات حجرية، لتشكيل العجين وطهيه على النار. وهكذا ظهرت أولى وصفات المخبوزات التي اعتُبرت خطوة أساسية في التحول من مجتمعات الصيد والجمع إلى نشوء الحضارات الزراعية. فماذا تميز الخبز في ذلك العصر؟
Published On 6/10/2025