حكاية طبق | حراق إصبعو – سوريا

“حراق إصبعو” من الأكلات الدمشقيّة الشعبيّة المعروفة، ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻣﺠﺮﺩ ﻃﻌﺎﻡ، فهي تتميّز بطقسها الفريد بسبب توزيعها على الجيران ما يعكس صورة العلاقات الإنسانيّة والتقارب بين أبناء الحيّ الواحد، نتعرّف من خلال شخصيّة يوسف وزوجته وعائلتهما مجتمعة إلى أصل أكلة “الحرّاق اصبعو” وسبب تسميتها وارتباطها الوثيق بالعادات والتقاليد وتطوّرها مع الأيام من مجرّد أكلة بسيطة للفقراء إلى طبق تقليديّ يحبّذه الفقراء والأغنياء على السواء، كما نتعرّف إلى أهميّة مكوّناتها خلال جولة في الأسواق الدمشقيّة العتيقة.