موائد الأجداد.. منفى

سلسلة تاريخية تسلط الضوء على تراث المطبخ العربي المنقرض، عبر البحث في أقدم المخطوطات العربية منذ القرن العاشر، كل حلقة تركز على مخطوطة عربية عتيقة عن فن الطبخ العربي. في هذه الحلقة نكتشف أسرار الطبخ القادمة من القاهرة عبر تحليل مخطوطات نادرة في مكتبة غوته بألمانيا.