(شاهد) كيف ساهم الطهو في تطور دماغ الإنسان؟

يؤكد المختصون أن الطهو ساهم في تطور دماغ الإنسان على مر العصور، فقد تضاعفت الخلايا العصبية في أدمغتنا ثلاث مرات خلال 1.5 مليون سنة، بفضل التغيرات الغذائية. وقد عزز هذا التطور قدرات الإنسان الإدراكية.